近日，《国际体重增加杂志》刊出英国一项新的研究找到，每周严苛节食两天可以使妇女乳腺癌危险性减少40%。研究人员找到，掌控饮食热量完全可以使乳腺癌高危妇女体内致癌物激素水平减少近一半。这项新的研究调查了100名体重微克妇女，其中一半参试妇女每周两天将每天饮食热量严格控制在650卡路里以内，其余5天不忌口，另一半则一律。

结果找到，6个月后，严苛节食的妇女激素水平上升40%。研究人员回应，这种节食法是妇女的“救星”。乳腺癌大多再次发生在40-60岁之间或绝经前后的妇女，尤其以45-49岁和60-64岁间发病率最低，但只要女性留意不过量吸烟者、饮酒，每月自我触碰乳房检查一次，不常服避孕药，多不吃植物油、活鱼、水果和蔬菜，不长年过量服用有可能导致致癌物危险性的药，并常常锻炼身体，就可以尽量地靠近乳腺癌后遗症。

女性必要“挑食” 6种食物赶出乳腺癌一、大豆+大白菜：女性身体内雌激素含量过低是引起乳腺癌相当大的因素，而大豆所含的植物型雌激素能有效地诱导人体内雌激素的产生。实验证明，经常不吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未不吃者较低70%。此外，大白菜不含一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种最重要的酶数量减少，协助分解成过多的雌激素而制止乳癌再次发生。二、亚麻：其中包括了植物雌激素，能有效地减少体内雌激素的负面影响。

亚麻谷物是个不俗的自由选择，或自由选择两汤匙的亚麻籽油调匀。三、白覆盆子：所含多酚，天然物质，这种食物可以充份诱导癌细胞的生长。四、椰菜和甘蓝芽：有助构成无机盐，诱导肿瘤的生长。五、紫葡萄和葡萄汁：含有类黄酮，需要防治癌症细胞的生长。

1/4杯的葡萄干也能起着某种程度的起到，是一份含有类黄酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些这样的食物。六、萝卜及胡萝卜：胡萝卜对人体的身体健康贡献相当大，萝卜中所含多种酶，能避免亚硝胺的致癌作用；其木质素能性刺激机体免疫力。

胡萝卜摄取人体后转化成维生素A，它能保持人体上皮组织的长时间结构和功能，使致癌物质无法侵害。饮食要滚 五色食物以防乳癌巧用五色来防治乳腺癌：棕色——核桃核桃有效地减缓了实验用白鼠体内乳腺肿瘤的发展和减小，虽然人体不同于白鼠，但核桃含有的ω-3脂肪酸、抗氧化剂、植物固醇都能有效地增加乳腺癌患病风险。紫色——甘蓝甘蓝所含非常丰富是36种有所不同类型的花青素，与抗癌起到联系紧密的黄酮类化合物。另外，紫甘蓝还含有吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对还包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有大力的防治效果。

绿色——西蓝花西兰花含有维生素C、类胡萝卜素纤维、钙和叶酸，而且研究证实西兰花中的填充萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的蔓延和再造，可以有效地防治乳腺癌再次发生。黄色——阳光虽然阳光不是果蔬，但它对人体提供维生素D至关重要。

维生素D对人体身体健康的起到不言而喻。其起到不仅仅限于协助钙质吸取，强化骨骼和牙齿，这种可水溶液油脂的维生素还可增加患癌风险，可以有效地防治乳腺癌。

红色——西红柿西红柿中的番茄红素的抗老化效果和抗炎特性某种程度光彩夺目。更加多的实验证明，人体消耗类胡萝卜素的多少与患癌风险之间有反感的相互关系，特别是在是乳腺癌。另外，多不吃含有类胡萝卜素的水果蔬菜，如西红柿、西瓜等将大大减少患癌的几率。

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